25 aug 2010 Huseier
 |  Category: Alt mulig  | One Comment

Gjett hvem som er huseier? Tihi, jeg ja! Vi fikk tilbake tinglysingen i dag, så nå har jeg hus! Snille, snille Linn og Svein ble med meg og reiv ned litt veggplater i den ene stua. Herlig å begynne! Det var ikke det at det var så gøy egentlig å rive ned veggplater, men jeg nøt det likevel! Og når jeg hadde noen som holdt meg med selskap (og var vel så flinke som meg til å rive), så gikk tiden fortere. Jeg har også tatt ned det gamle stereoanlegget mitt, så vi har litt “mussikk tel arbe”. Har også tatt ned mine trådløse hodetelefoner som jeg har koblet til stereoanlegget og gått rundt i sommer og dillet i hagen. Etter hvert tar jeg ned en gammel PC som jeg fyller med masse god musikk, men da må jeg også ha noen høyttalere. Det gamle stereoanlegget har ingen inngang, bare utgang. Men det blir så bra så bra!

Veggpapp takpapp tapet
Det ble ikke så bra bilde med mørke vegger og dagslys i vinduene, men man ser hvor mye veggplater som ligger på gulvet nå!

14 aug 2010 Bali kyllinggryte

4 kyllingfiléter (eller ca 5-600g kylling)
1 løk
1 paprika
1 boks kokosmelk (kunne egentlig hatt to bokser til dette her)
Gjerne litt baconfett
Litt raspet ingefær (noen cm)
Karri
Pepper
Noen fedd hvitløk (alt etter hvor glad du er i det. Jeg er veldig glad i det og brukte 6 fedd)
2 ts chilipasta (sambal oelek)

Stek kylling og finhakket løk. Kutt opp kylling og finhakk paprika. Bland alt sammen i en gryte og kok opp. Eventuelt vann i hvis du vil ha den tynnere. Ferdig.

02 aug 2010 Løk vs purre
 |  Category: lavkarbo  | Leave a Comment

Jeg gikk på matvareguiden og la 100g gul kepaløk og 100g purreløk, norsk, rå på “tallerkenen”.

Matvarenavn KCAL Fett Protein Karbohydrater
Gul kepaløk 32,00 0,10 1,10 5,70
Purreløk, norsk, rå 28,00 0,20 1,60 3,60

Oi, purre er bedre enn løk på alle områder! Gjør meg ingenting siden jeg liker smaken av purre bedre enn løk. ;)

28 jul 2010 Far er pensjonist
 |  Category: Alt mulig  | Leave a Comment

En stk fornøyd mann på vei inn døra etter endt siste arbeidsdag i politiet:

Gratulerer Far! Nå håper vi bare at du snart får ett oppussingsprosjekt. ;)

25 jul 2010 PeeWee kattedo
 |  Category: Alt mulig  | Leave a Comment

Dette høres jo utrolig uinteressant ut, men jeg er utrolig fornøyd med PeeWee-kattedoen! Jeg har brukt den i to uker nå, og den funker BEDRE enn kattesand fra dyrebutikk og så er den mye, mye billigere. Man bruker trepellets i stedet for kattesand, og det fungerer helt supert! Jeg hadde ikke trodd at det skulle være noe revolusjonerende greie og faktisk funke så bra som de reklamerer for, men det gjorde den søren meg! Og så kan man kjøpe trepellets på felleskjøpet for en billig penge. 16 kg for 50 kr! Og 16 kg trepellets vil holde i flere måneder med én katt.

De reklamerer for at den er:
- Helt luktfri (stemmer, bortsett fra litt trelukt. Men så lenge det ikke er kattepisslukt, så er jeg fornøyd)
- Økonomisk (helt klart!)
- Støvfri (jepp! Og ingenting henger med på potene ut av kattedoen)
- Miljøvennlig (jepp!)
- Hygienisk (ja, trepelletsene virker rene som bare det, selv etter noen ukers bruk)
- Bra for katten (tror da det)

Her er en nederlansk versjon som viser bedre hvordan den funker:

Eventuelt kan du også lære dem til å gå på toalett:

11 jul 2010 Lavkarbo Verdens Beste

Linda (kjæresten til Trond) fylte år og kom til oss på besøk og vi fikk vite at favorittkaken hennes var Verdens Beste. Jeg hadde sett en lavkarboversjon på lavkarbo.no, så da prøvde jeg den.

Deig:

100g smør
100g sukrin+ litt flytende natren (smak)
4 eggeplommer
1dl kokosmel
1/2-1 dl fløte (prøv deg fram det skal være litt kosistens på deigen)
1ts bakepulver

Marengs:
4 eggehviter
2dl sukrin + litt natren (smak)
noen få dråper edikk
50 g hakkede/skivede mandler

Fyll:
4-5 dl kremfløte
Litt søtning (eventuelt også litt vanilje)

Sett ovnen på 160g varmluft (175 uten)
Rør smør og sukrin/natren lett og luftig.
Rør inn eggeplommene ..en av gangen
Rør i kokosmel og bakepulver. Bre røra utover ei bakepapirkledt langpanne.
Pisk eggehvitene nesten stive…bland inn søtt og edikk. Pisk helt stivt.
Ha eggehvitemassen ove deigen og strø over mandelspon.
Stek midt i ovnen i 30 til 40 min. Ikke åpne døren før du har stekt 30 min.
Slå av temp og la kaken stå litt i ovnen til den har temperert seg litt.
Ta ut og avkjøl. Del kaken i to. Pisk krem 4-5 dl m søtt og vaniljedråper.
Ha kremen på den ene kakedelen og sett den andre oppå.

Jeg har laget vaniljesukrin (sukrin + vaniljestang i kjøkkenmaskin) og brukte det til fyllet. Og jeg tror jeg lagde min for tynn og stor… Den knakk i flere biter…

19 jun 2010 Womanizer
 |  Category: Alt mulig  | One Comment

VenetianPrincess hadde en fantastisk versjon. Musikken suger fortsatt, men fin tekst. ;)

Geek! :)

12 jun 2010 Minus 20 kg!
 |  Category: Alt mulig  | 6 Comments

10 jun 2010 Kjøre bil med håndbrekket på
 |  Category: Tanker, lavkarbo  | 2 Comments

Sitter her og grrr’er. Jeg var hos legen i forrige uke og fikk svar på tester. Jeg målte c-peptid i januar og tok også en glukosebelastning. Glukosebelastningen viste at jeg har nedsatt glukosetoleranse. Den forrige legen jeg var hos var kandidatlege, så hun var borte nå og jeg måtte forklare lavkarbo for en ny en. Jeg var innom og tok “standard”-prøvene mine uka før og spurte om resultatene fra c-peptid-testen og om jeg kunne få Metformin.

C-peptiden var 1,26 som er vel innenfor normalområdet som var satt til 0,3 -> 2,4. Hun visste ikke så mye om dette, så hun ville at jeg skulle komme tilbake og sjekke resultatene fra prøvene og så skulle hun tenke på metformin i mellomtiden.

Jeg kom tilbake, og fikk beskjed om at hun ville måle HbA1c, for det var ikke målt. Jeg fikk ett stikk i fingeren, og så gikk jeg inn til legen. Da fikk jeg beskjed om at HbA1c var 5,7 og det var innenfor normalverdiene, så hun mente at jeg ikke var insulinresistent og ville ikke ha bruk for Metformin. Herrejemini! Man kan da ikke bruke langtidsblodsukker som avgjørende faktor på en som har vært i ketose de siste fem månedene?!? Jeg prøvde å forklare dette, men hun skjønte det ikke helt. Hun var iraner, men snakket veldig godt norsk, så jeg tror ikke det var språket som var problemet.

Og når jeg leser hva folk som har litt mer peiling på insulinrestiens skriver, så blir jeg rett og slett irritert:

Når det gjelder normalverdier, så må vi først si litt om hva som ligger i dette begrepet. Det såkalte “referanseområdet” (“normalområdet”) ligger offisielt i Norge på 0,22 – 1,4 nmol/l. Dette “normalområdet” er satt utfra en studie på hjertesyke, middelaldrende menn i Vestfold, hvor vi selvfølgelig kan forvente at mange av disse er både overvektige og insulinresistente. Øvre “normalområde” ble besluttet økt i Norge i 2002, fra 0,7 til 1,4 som øvre grense, på bakgrunn av studien ovenfor. Det er altså fra 2002 blitt definert som normalt å ha forhøyde insulinnivåer, og det er det jo også, når vi vet at omtrent en tredjedel av befolkningen har det som kalles insulinresistens, i større eller mindre grad.

Så hva bør egentlig normalområdene være?

Ideelt: 0,3-0,4 (hos friske, ikke insulinresistente, slanke personer)

Sannsynlig insulinresistens: verdier >; 0,7

Betydelig insulinresistens:>; 1,0

Når man har c-peptid over 1,0 så er man sannsynligvis så insulinresistent at det kan være fornuftig å forsøke medikamentell behandling med et preparat som heter metformin / Glucophage, i en periode. Dette senker insulinresistensen, og kroppen svarer således med å kunne produsere mindre insulin. Hvilket er ønskelig, i forhold til vektnedgang, da det å forsøke å slanke seg med så høye insulinverdier som f.eks. du har, er som å forsøke å kjøre bil med håndbrekket på.

1,26= over 1 = betydelig insulinresistens. Det kom jo som en forferdelig stor overraskelse da jeg har vært oppe i BMI 46 og tviler på at jeg har noen andre hormonelle sykdommer som PCO(S) og slikt. Og tallet hadde nok vært en litt høyere siden jeg sovnet ettermiddagn/kvelden før jeg skulle ta testen og hadde fastet i nesten ett døgn da prøven ble tatt… Halveringstiden til c-peptid er 30 minutter… Noen timer ekstra betyr noe da… Ser ut som at jeg må ta meg en tur til legen igjen, men da vil jeg IKKE gå til hun jeg var hos sist. Hun måtte forhøre seg med andre leger flere ganger i løpet av legetimene. Så min plan er å skrive ut det Dr. Brynjulf Barexstein skrev og snakke med en annen lege. Nemlig! For det er da ikke tvil om at jeg er insulinresistent…

25 mai 2010 Dagens løvetannfangst fra hagen min
 |  Category: Alt mulig  | Leave a Comment

I kveld har jeg vært flink og luket i hagen min igjen. Jeg har vært der ca halvannen time nesten hver dag siste uka og luket løvetann. Hersens løvetann. Jeg prioriterer de som allerede har fått blomst slik at de i alle fall ikke skal få lov til å spre frø før jeg får tatt dem.

Her er dagens fangst (nesten en hel vedsekk) som jeg tok med tilbake til Whitestone og Maja (Linn har Maja på fôr):

Litt dårlig bilde da… Mobilen var ikke så glad i skumringsbilder med lite batteri. Blitsen vil ikke på med lite batteri… Men gadd ikke å løpe inn og hente kameraet.