Superas Dagbok » Sideretter

Hjemmelaget tacokrydder

Gunn Berit Surdal — Wed, 03 Feb 2010 17:46:05 +0000

Tacokrydderet i butikkene er fulle av sukker, og det liker vi ikke! Så da gjorde jeg som Lena Beatrice og blandet mitt eget krydder. Herregud da, det tok jo under ett minutt! Hvorfor gjør ikke folk flest det?

Til 400g kjøttdeig trenger du:

1 1/2 ts spisskumin/spisskarve (IKKE kummin)
1/2 ts chilipulver
1/2 ts hvitløkspulver
1 ts paprikapulver
1/2 ts oregano
1/2 ts løkpulver
Litt salt og pepper

Bland og stek kjøttdeigen i dette. Verre er det ikke.

Ostetallerken

Gunn Berit Surdal — Sun, 25 Oct 2009 18:46:59 +0000

I dag feiret jeg en måned på ketolyse-diett. Jeg laget en ostetallerken. Har ikke gjort dette før, så jeg bare tok på noe. Det ble bra da, men likte ikke så godt den geiteosten nederst til høyre…

1 bit camembert med reddik og jalapeño

1 bit camembert med pesto, agurk og paprika

Så er det fire biter ost fra en “tapastallerken”-pakke jeg fant på Mega. Hver har oliven, hvitløk, paprika og kryddersmør på.

Karrisaus (2,75g karbo)

Gunn Berit Surdal — Wed, 07 Oct 2009 23:52:30 +0000

Kommer til å bruke denne oppskriften så mange ganger at jeg lager ett eget innlegg om den og så bare linker jeg til den i fremtiden.

1 porsjon (rikelig med saus, så du kan minke litt hvis du vil)

50g kremfløte
50g seterrømme
50g gulost
2g karri (1 teskje ca)

BTW: hg er ikke lik dl, men alle har vel digital kjøkkenvekt? 1 dl kremfløte ble ca 125g. Har ikke målt rømme enda.

Kok opp fløte, rømme og karri. Hvis du vil ha den litt tykkere kan du la dette stå på lav varme en stund for å fordampe vannet. Jeg har ikke giddet det enda. Ta i gulost og la smelte. Ferdig!

Ostekjeks (0 g karbo)

Gunn Berit Surdal — Sun, 27 Sep 2009 14:58:56 +0000

Du trenger:

Kavli ost (enten i skiver, på boks eller i tube)

Klatter bestående av en god teskje med Kavli baconost enten på bakepapir eller i silikonformer. Inn i mikro i ca 3 minutter. Kjeksene skal være luftige og ikke så altfor sprøe, men være tørre. Så tar du på noe du liker, f.eks. en gulostskive. Voilà! Smakte bedre enn forventet. Jeg kommer til å spise mange av disse.

Fant disse i Lena sin blogg og hun har funnet dem på lavkarbo.no.