Dette er en stor dag! Jeg er 10 kg lettere i forhold til det jeg veide i slutten av september! Det har ikke gått superfort, men så er jeg jo insulinresistent. Vektnedgangen går litt treigere når kroppen produserer for mye av fettlagringshormonet vårt… Jeg synes jeg er flink til å følge kostholdet, nå som jeg har fått litt kunnskaper om det. Gjorde noen feil i begynnelsen som jeg har lært av. F.eks. at man spiser når man er sulten, og spiser til man er passelig mett. Men nå er det bare fryd og gammen.
Eggerøre og bacon til frokost nesten hver dag, og ofte også til lunsj. Fløtesaus til middag og mye godt kjøtt og mye gode grønnsaker. Gode salater med mye fetaost og avocado.
Mye godt man kan lage av egg, kjøtt, ost, grønnsaker (minus potet, gulrot, mais), meierismør, kaldpressede oljer, kremfløte, seterrømme, creme fraiche, cottage cheese, nøtter, frø, krydder. Har jeg glemt noe nå, mon tro?