Det ble ikke så bra bilde med mørke vegger og dagslys i vinduene, men man ser hvor mye veggplater som ligger på gulvet nå!

4 kyllingfiléter (eller ca 5-600g kylling)
1 løk
1 paprika
1 boks kokosmelk (kunne egentlig hatt to bokser til dette her)
Gjerne litt baconfett
Litt raspet ingefær (noen cm)
Karri
Pepper
Noen fedd hvitløk (alt etter hvor glad du er i det. Jeg er veldig glad i det og brukte 6 fedd)
2 ts chilipasta (sambal oelek)

Stek kylling og finhakket løk. Kutt opp kylling og finhakk paprika. Bland alt sammen i en gryte og kok opp. Eventuelt vann i hvis du vil ha den tynnere. Ferdig.

Oi, purre er bedre enn løk på alle områder! Gjør meg ingenting siden jeg liker smaken av purre bedre enn løk.

Gratulerer Far! Nå håper vi bare at du snart får ett oppussingsprosjekt.

De reklamerer for at den er:
- Helt luktfri (stemmer, bortsett fra litt trelukt. Men så lenge det ikke er kattepisslukt, så er jeg fornøyd)
- Økonomisk (helt klart!)
- Støvfri (jepp! Og ingenting henger med på potene ut av kattedoen)
- Miljøvennlig (jepp!)
- Hygienisk (ja, trepelletsene virker rene som bare det, selv etter noen ukers bruk)
- Bra for katten (tror da det)

Her er en nederlansk versjon som viser bedre hvordan den funker:

Eventuelt kan du også lære dem til å gå på toalett:

Deig:

100g smør
100g sukrin+ litt flytende natren (smak)
4 eggeplommer
1dl kokosmel
1/2-1 dl fløte (prøv deg fram det skal være litt kosistens på deigen)
1ts bakepulver

Marengs:
4 eggehviter
2dl sukrin + litt natren (smak)
noen få dråper edikk
50 g hakkede/skivede mandler

Fyll:
4-5 dl kremfløte
Litt søtning (eventuelt også litt vanilje)

Sett ovnen på 160g varmluft (175 uten)
Rør smør og sukrin/natren lett og luftig.
Rør inn eggeplommene ..en av gangen
Rør i kokosmel og bakepulver. Bre røra utover ei bakepapirkledt langpanne.
Pisk eggehvitene nesten stive…bland inn søtt og edikk. Pisk helt stivt.
Ha eggehvitemassen ove deigen og strø over mandelspon.
Stek midt i ovnen i 30 til 40 min. Ikke åpne døren før du har stekt 30 min.
Slå av temp og la kaken stå litt i ovnen til den har temperert seg litt.
Ta ut og avkjøl. Del kaken i to. Pisk krem 4-5 dl m søtt og vaniljedråper.
Ha kremen på den ene kakedelen og sett den andre oppå.

Jeg har laget vaniljesukrin (sukrin + vaniljestang i kjøkkenmaskin) og brukte det til fyllet. Og jeg tror jeg lagde min for tynn og stor… Den knakk i flere biter…

Geek!

C-peptiden var 1,26 som er vel innenfor normalområdet som var satt til 0,3 -> 2,4. Hun visste ikke så mye om dette, så hun ville at jeg skulle komme tilbake og sjekke resultatene fra prøvene og så skulle hun tenke på metformin i mellomtiden.

Jeg kom tilbake, og fikk beskjed om at hun ville måle HbA1c, for det var ikke målt. Jeg fikk ett stikk i fingeren, og så gikk jeg inn til legen. Da fikk jeg beskjed om at HbA1c var 5,7 og det var innenfor normalverdiene, så hun mente at jeg ikke var insulinresistent og ville ikke ha bruk for Metformin. Herrejemini! Man kan da ikke bruke langtidsblodsukker som avgjørende faktor på en som har vært i ketose de siste fem månedene?!? Jeg prøvde å forklare dette, men hun skjønte det ikke helt. Hun var iraner, men snakket veldig godt norsk, så jeg tror ikke det var språket som var problemet.

Og når jeg leser hva folk som har litt mer peiling på insulinrestiens skriver, så blir jeg rett og slett irritert:

Når det gjelder normalverdier, så må vi først si litt om hva som ligger i dette begrepet. Det såkalte “referanseområdet” (“normalområdet”) ligger offisielt i Norge på 0,22 – 1,4 nmol/l. Dette “normalområdet” er satt utfra en studie på hjertesyke, middelaldrende menn i Vestfold, hvor vi selvfølgelig kan forvente at mange av disse er både overvektige og insulinresistente. Øvre “normalområde” ble besluttet økt i Norge i 2002, fra 0,7 til 1,4 som øvre grense, på bakgrunn av studien ovenfor. Det er altså fra 2002 blitt definert som normalt å ha forhøyde insulinnivåer, og det er det jo også, når vi vet at omtrent en tredjedel av befolkningen har det som kalles insulinresistens, i større eller mindre grad.

Så hva bør egentlig normalområdene være?

Ideelt: 0,3-0,4 (hos friske, ikke insulinresistente, slanke personer)

Sannsynlig insulinresistens: verdier >; 0,7

Betydelig insulinresistens:>; 1,0

Når man har c-peptid over 1,0 så er man sannsynligvis så insulinresistent at det kan være fornuftig å forsøke medikamentell behandling med et preparat som heter metformin / Glucophage, i en periode. Dette senker insulinresistensen, og kroppen svarer således med å kunne produsere mindre insulin. Hvilket er ønskelig, i forhold til vektnedgang, da det å forsøke å slanke seg med så høye insulinverdier som f.eks. du har, er som å forsøke å kjøre bil med håndbrekket på.

1,26= over 1 = betydelig insulinresistens. Det kom jo som en forferdelig stor overraskelse da jeg har vært oppe i BMI 46 og tviler på at jeg har noen andre hormonelle sykdommer som PCO(S) og slikt. Og tallet hadde nok vært en litt høyere siden jeg sovnet ettermiddagn/kvelden før jeg skulle ta testen og hadde fastet i nesten ett døgn da prøven ble tatt… Halveringstiden til c-peptid er 30 minutter… Noen timer ekstra betyr noe da… Ser ut som at jeg må ta meg en tur til legen igjen, men da vil jeg IKKE gå til hun jeg var hos sist. Hun måtte forhøre seg med andre leger flere ganger i løpet av legetimene. Så min plan er å skrive ut det Dr. Brynjulf Barexstein skrev og snakke med en annen lege. Nemlig! For det er da ikke tvil om at jeg er insulinresistent…

Her er dagens fangst (nesten en hel vedsekk) som jeg tok med tilbake til Whitestone og Maja (Linn har Maja på fôr):

Litt dårlig bilde da… Mobilen var ikke så glad i skumringsbilder med lite batteri. Blitsen vil ikke på med lite batteri… Men gadd ikke å løpe inn og hente kameraet.